”驚きの場所”という名のパティスリー『Lieu De Surprise』

１１月も後半に差し掛かり、香川の街中もクリスマスモードになってきました。香川県の情報誌「Komachi」や「NAICE　TOWN」の誌面もクリスマスケーキ情報満載です。香川にはパン屋さんも多いなと思いますが、負けず劣らずあっちこっちにケーキ屋さんも沢山あります。昔からある老舗だけでなく近年新しくオープンしたお店も多いようです。うどん、パンにケーキ、つくづく小麦粉好きな県民です。

先日ふらっと立ち寄ったケーキ屋さん『Lieu De Surprise』。

高松市の街中、高松三越のすぐそばにあるこちらのお店は、東京のホテルで修業を積んだオーナーパティシエさんが2016年に地元に戻りオープンさせたパティスリーでした。ありがたい事に街中なのに駐車場がありました(高松市の中心地には駐車場が少ないだけでなく、びっくりするほど駐車料金が高いんです！)。

ショーケースには上品で繊細なデザインのきらびやかなケーキが並んでいて、また生菓子だけでなく焼き菓子やチョコレートケースまでもあり、１粒からボンボンショコラを購入することもできます。

キラキラとした美しいデザインのケーキもどれも気になりますが、こんなに美しいケーキを作るシェフの「シュークリーム」と「プリン」ってどんな味なんだろうと気になり購入。シュークリームはすぐに食べたかったのでそのまま渡していただきました。

手渡しされた瞬間にびっくり。手のひらサイズの上品なシュークリームなのに驚くほどずっしり重い！わくわくしながらいただくと、下から８割ほど濃厚カスタードクリームがぎっしりと詰まっており、その上にふんわりとしたこれまた上品な美味しさの生クリームが絞られていました。濃厚カスタードクリームに塩気の効いたパリッとしたシュー皮、ふんわり生クリームが相まって、こんなにずっしりとした重さのシュークリームでもぺろりと食べられます。このシュークリームはかなり魅力的、店名通り「驚きの場所」です！

デザインが美しく、和のハーモニーが楽しめる「なごみ」(黒ゴマムースと抹茶クリーム、チョコレート)と、濃厚な「なめらかプリン」もどちらも美味しく大満足。

ずっしり重いシュークリームを食べながら、我が師匠のクリームたっぷりのシュークリームを思い出しました。私にクリスマスの楽しさを教えてくれた師匠に感謝しながら、今年は高松で初めてのクリスマス商戦を楽しみたいと思います。どんなクリスマスになるのか楽しみです。

ごちそうさまでした。

【店名】　　　Lieu　De Surprise

【定休日】　　水曜日
【営業時間】　10:00～19:00

【住所】　　　高松市丸の内12-23

【アクセス】　片原町駅すぐ

【MAP】