餡餅雑煮と『ホテルクレメント』のおせちでお正月のお祝い

あけましておめでとうございます。

香川の美味しいものを探す旅、まだまだ続きます。

今年も「さぬきグルメ団」をどうぞよろしくお願いいたします。

香川の美味しいもの、食べたくなったらいつでも遊びに来てください。

香川のお正月は晴れ。

おみくじは大吉。

今年も楽しい年になる予感、単純です。

今年のお正月は香川で迎えました。

お正月に香川の”餡餅雑煮”に讃岐の美味しい食材をふんだんに使用した”おせち”をいただき、お正月早々幸せ者です。

高松駅前にある『ホテルクレメント』の「おせち」。

讃岐の食材がたっぷりの贅沢なおせちです。

香川中の食材を集めたのではないか！と思うくらい、本当に種類豊富でした。どれも一つ一つびっくりするほど美味しいおせちでした。

おせち料理の中に「くわい」という野菜が入っていて、私は実は初めていただきましたが、里芋のようなジャガイモのような、栗のような食感の野菜で、出汁で煮た美味しい野菜でした。ホクホクとした食感の「くわい」が気になって調べたら、どうやら関西のおせち料理によく入っているそうです。ニョキっと上を向いて生えている芽が特徴的なくわいの様子が、「出世」を思い描かれるということで、縁起が良いとされていたり、芽が出ていることから「めでたい」という意味があるともいわれているとのこと。縁起がいい食べ物ですね。

今日もごちそうさまでした。