餡餅雑煮と『ホテルクレメント』のおせちでお正月のお祝い

あけましておめでとうございます。
香川の美味しいものを探す旅、まだまだ続きます。
今年も「さぬきグルメ団」をどうぞよろしくお願いいたします。
香川の美味しいもの、食べたくなったらいつでも遊びに来てください。
香川のお正月は晴れ。
おみくじは大吉。
今年も楽しい年になる予感、単純です。
今年のお正月は香川で迎えました。
お正月に香川の”餡餅雑煮”に讃岐の美味しい食材をふんだんに使用した”おせち”をいただき、お正月早々幸せ者です。

高松駅前にある『ホテルクレメント』の「おせち」。
讃岐の食材がたっぷりの贅沢なおせちです。
香川中の食材を集めたのではないか!と思うくらい、本当に種類豊富でした。どれも一つ一つびっくりするほど美味しいおせちでした。
おせち料理の中に「くわい」という野菜が入っていて、私は実は初めていただきましたが、里芋のようなジャガイモのような、栗のような食感の野菜で、出汁で煮た美味しい野菜でした。ホクホクとした食感の「くわい」が気になって調べたら、どうやら関西のおせち料理によく入っているそうです。ニョキっと上を向いて生えている芽が特徴的なくわいの様子が、「出世」を思い描かれるということで、縁起が良いとされていたり、芽が出ていることから「めでたい」という意味があるともいわれているとのこと。縁起がいい食べ物ですね。
今日もごちそうさまでした。
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