地元食材

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『みろくふれあい市場』の「かしわめし」を、超大迫力の”ドルフィンセンター”で海を見ながらいただきます!

さぬき市にまたまた楽しい場所を発見しました。 その名も”ドルフィンセンター”。この地で16周年を迎える、イルカと触れ合える場所です。この施設では、イルカを間近で見ることができ更に触れ合うこともできるんです。遠くでイルカがジャンプしている水族館のイルカショーしか知らない私には驚きとワクワクが詰まったとても楽しい場所でした。 見学料は¥500で、オプションでイルカにタッチしたり餌をあげたり、一緒に泳ぐ […]

『松本ファーム』の濃厚ぷりぷりな「烏骨鶏の卵」!

国道11号線を高松から東に向かって走っていたときに”烏骨鶏の卵”の看板を発見しました。 国道から看板の方向に道を降りていくと・・・ コッコッコと鳴く烏骨鶏の鳴き声♪ 伺ってみると、こちらは烏骨鶏のみを飼育し、卵や加工品を全国に発送している『松本ファーム』という 烏骨鶏専門のファームでした。餌や水にもこだわり徹底した飼育方法のもと大切に育てられている烏骨鶏の卵は大変な貴重品で、通常方々で1玉¥180 […]

香川県産大豆100%!栄養満点「さぬききな粉」

最近の香川は日中こそ暑いものの、夕方以降は秋の訪れが近いとこを表しているような、とても過ごしやすい気候になってきました。 香川ではなぜか年中「おはぎ」を見かけますが、秋になると少し食べたくなります。香川の「おはぎ」はちょっと変わっていて、あんこだけでなく、きな粉やごま、青海苔がまぶされた「おはぎ」もあるんです。青海苔のものは初めて見たのですが、ふわふわの苔玉のようなビジュアルにちょっと衝撃を受けま […]

とろ~りとろける「ゼブラナス」

照り返すように暑いアスファルトの上でキラキラと光る”タマムシ”を発見しました。図鑑でしか見たことのなかった”タマムシ”を初めてみましたが、それはそれは美しい色をした虫でした。 虫も暑そうな香川は茄子の最盛期!? スーパーでも長ナス、丸ナス、千両ナスなど茄子が沢山並んでいます。我が家の畑でも茄子が取れたり、自治会長さんからも巨大なナスをいただいたり、ナスパーティーが続いています。 そんなナスの一種「 […]

「幻のすもも」を発見しました。

この時期の甘くて美味しいフルーツといえば、桃! 香川のさぬき市で”桃の楽園”を見つけました。 ここ『飯田農園』は、採れたての桃や桃のドリンク、桃のアイスや桃の加工品を扱っている、それはそれは桃好きにはたまらない素敵な場所です。 お店に入ると・・・ 桃桃桃桃桃桃桃~!!!!! 贈答用の箱売りから、自宅用の1玉ずつの販売、加工品用などなど、品種や大きさが様々な桃がずらりとならんでいます。こんなに桃ばか […]

ここに通えばコワいものなし!『から風呂』で超健康体に。

最近地元になじもうと思い、讃岐弁の話し方を真似して話をしていたところ、「ところで、あなたどこ出身?東北?変わった訛りやね?」と言われてしまいました。しばらく讃岐弁は控えてもうしばらく観察せねばなりませんね。 巷では野菜が高騰しているようですが、ありがたいことに香川では採れたての野菜を分けていただいたり、お手ごろ価格で購入することもでき、夏も野菜をもりもり食べています。 友人宅から沢山分けていただい […]

『ふつうファーム』の、普通じゃないミラクルなジャガイモ物語

夏が近づくにつれ、地元の美味しい野菜がどんどん出てきていますが、今日は美味しいジャガイモの話。 香川は今日もいいお天気だったので、海岸沿いで朝早く開催されている『讃岐朝市』を再訪。朝の浜辺は静かで風が心地よく、すがすがしい朝のはじまりになりました。 今回のお目当ては、ジャガイモ。 なんでも究極に美味しいという、ジャガイモの噂を聞きやってきました。 そんなジャガイモを作ってらっしゃるのは、『ふつうフ […]

海を見ながら食べてもよし、持ち帰って食べてもよし、『海味匠 吉内』の極上練り物

香川の「てんぷら」=練り物 ですが、その「てんぷら」が美味しいお店を見つけました。 『海味匠 吉内』、海と高松市の魚市場のすぐそばにあるお店です。 「てんぷら」などの練り物や魚の味噌漬けや珍味等、新鮮な魚で作られた加工品が種類豊富に並んでいます。 美しいお祝い用の蒲鉾もありました。 「てんぷら」はおでんに入れたり、煮物に入れたり、焼いて食べたりと楽しみ方は色々ありますが、そのままいただくのもとって […]

ニョキニョキクルクル、香川の「にんにくの芽」

最近何度か「香川県産・にんにくの芽」を見かける機会がありました。 香川では今がちょうど旬のようですが、国産の「にんにくの芽」というものを、そもそも初めて見ました。今まで見てきたものは全て中国産。「にんにくの芽」は中国でしかできないと思っておりましたが、どうやら違ったようです。 しかし、香川見かけた「にんにくの芽」は今まで目にしてきた姿とは別物で・・・ 今まで見てきたものは、上から下まで同じ太さでま […]

香川の「葉ごぼう」!今が旬の野菜です。

香川に来てから初めて見る食べ物は数多く、春先になりどこでも見かける「葉ごぼう」もその一つです。 春先からスーパーでも常に置いているのですが、茎が長くふきのようで、それでいて根は細ごぼうのような、葉が大きく菜っ葉のような 不思議な野菜だな・・・ と思い手に取ることはありませんでしたが、ありがたいことに掘りたての筍と一緒に沢山いただき、初めて「葉ごぼう」を食べる機会をいただきました。 採れたての「葉ご […]

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