宇多津町

豆腐製品に加えスイーツも楽しめる種類豊富な豆腐屋さん『くぼさんのとうふ』

今晩は今冬〆のおでんを食べました。私はおでんの具の中で”ちくわぶ”が一番好きなのですが、香川に来てからなかなかその”ちくわぶ”が見つかりません。スーパーの練り物コーナーの端の端、品切れになっても気づかれない程度しか売り場を与えてもらえていない”ちくわぶ”。香川ではあまり市民権を得られていない食べ物だそうです。楽しいことが多い香川ですが、もう少し売り場に”ちくわぶ”を入荷してくれたら、最高です。ま […]

お米に混ぜて炊くだけで、まるでお赤飯のような「さぬきの古代米」

スポーツの秋。私にはほど遠いそのワード、ですが・・・来週初めて地域の運動会というものに参加することになり、今年の秋はスポーツに参加します。が、ムカデ競争にパン食い競争、綱引きなど・・・。学生以来見かけることがなかった種目名が並んでいる日程表を眺めながら少しビビっています。そんな運動会のおにぎりでも活躍しそうなお米を発見しました。「古くから栽培されているお米」＝「古代米」は、全国各地で作られてい […]